Hotel en san cristobal de las casas

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LE RESTAURANT

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AUTENTICO SABORES

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ODEUR EXQUIS

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Deli

FRUITS AU YOGOURT ET GRANOLA
$60
PETITS PAINS
$110
Avec bacon ou naturel (3 morceaux)
Avec bacon ou naturel (3 morceaux)
PANIER DE PAIN SUCRÉ
$45
Shell, croissant, chocolat.
Shell, croissant, chocolat.

Spécialités

INFRIJOLADAS CHIPOTLE
$110
Tortillas de maïs farcies au poulet, trempées avec sauce aux haricots avec une touche...
Tortillas de maïs farcies au poulet, trempées avec sauce aux haricots avec une touche de chipotle, de fromage Chiapas, de crème et de rondelles d’oignon.
MOULAGE MEXICAIN
$160
Tortillas de maïs farcies au poulet, baignées de taupe maison, laitue, fromage Chiapas...
Tortillas de maïs farcies au poulet, baignées de taupe maison, laitue, fromage Chiapas, crème et rondelles d’oignon pourpre.
CROQUE MADAME
$120
Gratin de sandwich au jambon et au fromage Manchego aux champignons, bacon,...
Gratin de sandwich au jambon et au fromage Manchego aux champignons, bacon, garni d’un œuf bio frit frais et baigné de sauce crémeuse.

Omelettes

MOL’ICH
$90
Garniture au fromage Chiapas, fentes de piment poblano, grains de maïs et oignon.
Garniture au fromage Chiapas, fentes de piment poblano, grains de maïs et oignon.
CLAIR AVEC LES ÉPINARDS ET LE FROMAGE
$80
Farci aux épinards, champignons et fromage Chiapas.
Farci aux épinards, champignons et fromage Chiapas.
JAMBON AU FROMAGE
$90
Farci au gratin manchego et jambon de dinde.
Farci au gratin manchego et jambon de dinde.

Jus biologiques

VERT
$40
Nopal, persil, céleri et jus d’orange
Nopal, persil, céleri et jus d’orange.
DÉTOX
$40
Pomme, gingembre et jus d’orange.
Pomme, gingembre et jus d’orange.
ORANGE
$35

Salades

MÉLANGE DE LAITUE
$70
Betterave rôtie, fraises, pépite de citrouille grillée, vinaigrette au miel et large piment
Betterave rôtie, fraises, pépite de citrouille grillée, vinaigrette au miel et large piment
CESAR
$90
Crotons, parmesan et huile d’olive.
Crotons, parmesan et huile d’olive.
POMME
$75
Laitues, noix, fromage Chiapas et vinaigrette au miel à la moutarde.
Laitues, noix, fromage Chiapas et vinaigrette au miel à la moutarde.

Tacos

TACOS ROSES
$120
Crevettes débordantes, salade mexicaine, avocat crémeux sur tortillas de maïs
Crevettes débordantes, salade mexicaine, avocat crémeux sur tortillas de maïs
TACOS DE ARRACHERA
$160
Viande grillée, oignon, poivre, fromage Manchego sur tortillas de maïs
Viande grillée, oignon, poivre, fromage Manchego sur tortillas de maïs
TACOS AU POULET DORÉ
$100
Farce de poulet, laitue, carotte, fromage Chiapas et crème
Farce de poulet, laitue, carotte, fromage Chiapas et crème

Forte

POULET AVEC LA TAUPE DE MAISON
$160
Rouleau de poitrine de poulet avec taupe de maison, riz et salade
Rouleau de poitrine de poulet avec taupe de maison, riz et salade
ARRACHERA À LA TAMPIQUEÑA
$220
Filet de brisse de bœuf, guacamole, pommes de terre grillées
Filet de brisse de bœuf, guacamole, pommes de terre grillées
POULET MILANAIS
$150
Poitrine panée, laitue et tomate
Poitrine panée, laitue et tomate

Desserts

GÂTEAU AU FROMAGE
$75
Avec la varicelle de banane
Avec la varicelle de banane
GÂTEAU CHAUD DE NUEZ
$80

Boissons gazeuses

CAN’S SODA
$35

Burgers et sandwichs

CLASSIQUE
$180
Viande grillée, tomate, bacon, laitue et fromage américain
Viande grillée, tomate, bacon, laitue et fromage américain
AVEC DE LA CONFITURE DE BACON
$180
Viande grillée, mayonnaise à l’ail rôtie, tomate, roquette et fromage Manchego
Viande grillée, mayonnaise à l’ail rôtie, tomate, roquette et fromage Manchego
CLUB SANDWICH
$120
Boîte de pain, laitue, tomate, avocat, jambon de dinde de poulet, bacon, fromage américain
Boîte de pain, laitue, tomate, avocat, jambon de dinde de poulet, bacon, fromage américain
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