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RESTAURANTE CASA LUM

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AROMA EXQUISITO

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Restaurante en San Cristóbal de Las Casas

Disfruta la gastronomía de Restaurante Casa Lum

Frutas Frescas

PLATO DE FRUTAS
$50
Plato de Fruta de Temporada Natural
Plato de Fruta de Temporada Natural 
PLATO DE FRUTAS CON YOGURT GRIEGO Y GRANOLA
$75
Fruta de temporada con yogurt griego y granola de la casa.
Fruta de temporada con yogurt griego y granola de la casa

Huevos orgánicos y Omelettes

HUEVOS LUM
$140
Servidos con chorizo y longaniza de nuestro San Cristóbal, montados sobre una tosta con...
Servidos con chorizo y longaniza de nuestro San Cristóbal, montados sobre una tosta con guacamole. Acompañados de frijoles refritos.
HUEVOS MOTULEÑOS
$110
Estrellados montados sobre sincronizada de queso manchego, bañados con salsa roja y decorado...
Estrellados montados sobre sincronizada de queso manchego, bañados con salsa roja y decorados con jamón, chícharos y queso de Chiapas.

Acompañados de frijoles refritos.

HUEVOS DIVORCIADOS
$95
Estrellados sobre sincronizada de queso, bañados con salsa roja...
Estrellados sobre sincronizada de queso, bañados con salsa roja y verde. Acompañados de frijoles refritos
HUEVOS AL GUSTO
$95
Estrellados o revueltos con jamón, tocino o champiñones, huevos rancheros o a la mexicana.

Estrellados o revueltos con jamón, tocino o champiñones, huevos rancheros o a la mexicana.  Acompañados con plátanos y frijoles refritos.

OMELETTE MOL I’CH
$95
Relleno de queso de Chiapas, rajas de chile poblano, granos de elote, epazote, cebolla...
Relleno de queso de Chiapas, rajas de chile poblano, granos de elote, epazote, cebolla y servido con salsa poblana. Acompañados con frijoles refritos y totopos.
OMELETTE DE CLARAS
$95
Relleno de queso panela y cherrys asados, aromatizados con tomillo, servido con ensalada verde a base de mezcla de lechugas, arúgula, aguacate y pepino.
Relleno de queso panela y cherrys asados, aromatizados con tomillo, servido con ensalada verde a base de mezcla de lechugas, arúgula, aguacate y pepino.

Especiales

HUEVOS BENEDICTINOS
$140
Servidos con jamón a la plancha, espinacas, salsa holandesa recién hecha y ...
Servidos con jamón a la plancha, espinacas, salsa holandesa recién hecha y muffins estilo inglés hechos en casa.

Tiempo aproximado de preparación: 18 minutos

CROQUE MADAME
$150
Sándwich de jamón y queso manchego gratinado con champiñones, tocino, coronado con un...
Sándwich de jamón y queso manchego gratinado con champiñones, tocino, coronado con un fresco huevo orgánico frito y bañado con salsa cremosa.
PASTEL AZTECA
$150
Lasaña de tortilla de maíz con frijoles, pollo, salsa verde, crema y queso
Lasaña de tortilla de maíz con frijoles, pollo, salsa verde, crema y queso
CHILAQUILES CON POLLO
$150
Bañados en salsa de chile morita y cacahuate. Servidos con aguacate, crema y queso de...
Bañados en salsa de chile morita y cacahuate. Servidos con aguacate, crema y queso de Chiapas.
CHILAQUILES VERDES CON POLLO
$150
Bañados con una salsa de tomates verdes asados y comino...
Bañados con una salsa de tomates verdes asados y comino. Servidos con aguacate, crema y queso Chiapas.
CHILAQUILES ROJOS CON CECINA
$150
Bañados con una salsa roja de chile simojovel tatemado...
Bañados con una salsa roja de chile simojovel tatemado. Acompañados con aguacate, aros de cebolla y queso Chiapas.
CHILAQUILES VERDES CON CAMARÓN
$150
Bañados con una salsa cremosa de chile serrano con...
Bañados con una salsa cremosa de chile serrano con frescos camarones salteados y manchego gratinado.
ENFRIJOLADAS CHIPOTLE
$150
Tortillas de maíz rellenas de pollo, bañadas con salsa de frijoles con un toque de chipotle, queso...
Tortillas de maíz rellenas de pollo, bañadas con salsa de frijoles con un toque de chipotle, queso de Chiapas, crema y aros de cebolla.
ENCHILADAS DE LECHÓN
$195
Tortillas de maíz rellenas de jugoso lechón, bañadas con salsa de tomate y...
Tortillas de maíz rellenas de jugoso lechón, bañadas con salsa de tomate y un toque de chile simojovel tatemado, crema, queso chiapas y aguacate.

Entradas

EMPANADAS DE PLÁTANO
$98
Rellenas de frijol acompañadas con crema, queso de Chiapas y salsa tatemada
Rellenas de frijol acompañadas con crema, queso de Chiapas y salsa tatemada
BRÓCOLI FRITO
$110
Sazonado con salsas negras y limón acompañado de aderezo de jocoque.
Sazonado con salsas negras y limón acompañado de aderezo de jocoque.
AGUACHILE DE CAMARÓN
$195
Fresca combinación de camarones, pepino, chile serrano, aceite matcha, acompañados de un cremoso de aguacate con toque de hierbabuena, y won ton.
Fresca combinación de camarones, pepino, chile serrano, aceite matcha, acompañados de un cremoso de aguacate con toque de hierbabuena, y won ton.
RAVIOLIS WONTON
$150
Raviolis wonton rellenos de camarón gratinado, servidos con salsa de maracuyá y coronados con cebollín en ponzu.
Raviolis wonton rellenos de camarón gratinado, servidos con salsa de maracuyá y coronados con cebollín en ponzu.
MOLLEJAS DE RES
$190
Mollejas de res a la parrilla, marinadas en achiote acompañadas de guacamole y cebolla morada.
Mollejas de res a la parrilla, marinadas en achiote acompañadas de guacamole y cebolla morada.
CEVICHE ACAPULCO
$180
Mezcla de pescado blanco, tomate, cebolla, pepino, limón y chile serrano. Coronado con Aguacate y acompañado con totopos de maíz
Mezcla de pescado blanco, tomate, cebolla, pepino, limón y chile serrano. Coronado con Aguacate y acompañado con totopos de maíz
TACO DE ARRACHERA (120g)
$220
Tacos con queso manchego, pimientos y tocino
Tacos con queso manchego, pimientos y tocino.

Ensaladas

ENSALADA LUM
$140
Mezcla de lechugas, fresas, nuez caramelizada, queso azul y aderezo de balsámico.
Mezcla de lechugas, fresas, nuez caramelizada, queso azul y aderezo de balsámico.
ENSALADA DE ARÚGULA
$120
Mezcla de lechugas con arúgula del huerto, queso cenizo, pistache, supremas de naranja y frutos rojos, aderezada con vinagreta de maracuyá.
Mezcla de lechugas con arúgula del huerto, queso cenizo, pistache, supremas de naranja y frutos rojos, aderezada con vinagreta de maracuyá.

Para Compartir

TABLA DE QUESOS
$420
Exquisita selección de Queso Brie bañado con un garapiñado de frutos secos...
Exquisita selección de Queso Brie bañado con un garapiñado de frutos secos, Esferas de Queso Chiapas natural y empanizado con ceniza de chorizo, Queso Manchego; acompañados de Uvas verdes y moradas, Fresas, Aceitunas negras, Jamón Serrano y rebanadas de pan aromatizado con hierbas.
GUACAMOLE CON CHICHARRÓN DE RIB EYE
$180
Guacamole con chicharrón de rib eye con rábano curtido, cebolla morada y cilantro.
Guacamole con chicharrón de rib eye con rábano curtido, cebolla morada y cilantro.

Sopas & Arroces

SOPA DE COLIFOR ROSTIZADA (220ml)
$85
Sopa de colifor rostizada servida con municiones y queso parmesano.
Sopa de colifor rostizada servida con municiones y queso parmesano.
SOPA DE TORTILLA (220ml)
$85
Sopa de torillas julianas de tortilla frita, aguacate y queso panela, perfumada con epazote.
Sopa de torillas julianas de tortilla frita, aguacate y queso panela, perfumada con epazote.
CONSOMÉ DE POLLO (220ml)
$135
el tradicional caldo de pollo
El tradicional caldo de pollo
ARROZ CHAUFA SURF AND TURF
$290
Arroz frito con vegetales, camarones y rib eye, sazonados con salsa de ostión.
Arroz frito con vegetales, camarones y rib eye, sazonados con salsa de ostión.

Pastas

FIDEO SECO AL CHIPOTLE (150g)
$85
Crema, aguacate, queso
Crema, aguacate, queso
CANELONES (70g)
$200
Canelones pasta fresca rellena de camarones, flor de calabaza y un toque de chipotle. gratinados y bañados con salsa blanca.
Canelones pasta fresca rellena de camarones, flor de calabaza y un toque de chipotle. gratinados y bañados con salsa blanca.

De las Montañas y Valles

TAGLIATA DE RIB EYE (250g)
$350
Tagliata de rib eye sobre una cama de papas confitadas aromatizadas con romero, gremolata de pepita, mix de lechugas y tomates cherry.
Tagliata de rib eye sobre una cama de papas confitadas aromatizadas con romero, gremolata de pepita, mix de lechugas y tomates cherry.
LECHÓN CRUJIENTE (180g)
$380
Pipián de chipilín, ensalada de la milpa.
Pipián de chipilín, ensalada de la milpa.
TAMPIQUEÑA (200g)
$340
Filete de res, guacamole, rajas con crema, papas a la francesa y enmolada.
Filete de res, guacamole, rajas con crema, papas a la francesa y enmolada.
ARRACHERA MARINADA (200 g)
$290
Arrachera marinada con chimichurri hecho en casa, servida con papas cambray, champiñones y guisantes gratinados con holandesa.
Arrachera marinada con chimichurri hecho en casa, servida con papas cambray, champiñones y guisantes gratinados con holandesa.

Vegetariano

BERENJENA A LA PARMESANA
$190
Gratinada al horno
Gratinada al horno

Del Mar

ROBALO EN EMULSIÓN DE AJÍ
$290
Robalo en emulsión de ají, cocinado a la plancha, acompañado de arroz chaufa.
Robalo en emulsión de ají, cocinado a la plancha, acompañado de arroz chaufa.
ROBALO FRITO CON SALSA CHIFERA
$290
Fresco robalo con salsa a base de ingredientes orientales, edamames, brócoli y arroz.
Fresco robalo con salsa a base de ingredientes orientales, edamames, brócoli y arroz.
TALLARINES EN SALSA NAPOLITANA CON CAMARONES
$220
Pasta fresca artesanal hecha en casa, con camarones bañados en una salsa napolitana, aromatizada con albahaca.
Pasta fresca artesanal hecha en casa, con camarones bañados en una salsa napolitana, aromatizada con albahaca.

Hamburguesas Restaurante Casa Lum

CLÁSICA (120g)
$220
Carne a las parrilla, tomate, tocino, lechuga y queso americano.
Carne a las parrilla, tomate, tocino, lechuga y queso americano.
VEGANA (100g)
$180
Jugosa mezcla de granos de frijol, avena, elote y toque de chipotle, servida con guacamole, cebolla morada y brotes.
Jugosa mezcla de granos de frijol, avena, elote y toque de chipotle, servida con guacamole, cebolla morada y brotes.

Postres Restaurante en San Cristóbal de Las Casas

PANNA COTTA
$85
De manzanilla con compota de mango ataulfo
De manzanilla con compota de mango ataulfo
CHEESECAKE
$100
Con plátano flameado con posh y caramelo salado, helado de vainilla
Con plátano flameado con posh y caramelo salado, helado de vainilla
NUESTRA VERSIÓN DEL PAY DE LIMÓN
$85
TARTA TIBIA
$90
De frutos secos con helado
De frutos secos con helado
CRÈME BRÛLÉE DE CHOCOLATE
$100
brownie con nuez y tapioca de naranja.

Tarjeta de Lealtad Restaurante Casa Lum

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