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RESTAURANTE CASA LUM

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AROMA EXQUISITO

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Restaurante en San Cristóbal de Las Casas

Disfruta la gastronomía de Restaurante Casa Lum

Frutas Frescas

PLATO DE FRUTAS
$65
PLATO DE FRUTAS CON YOGURT GRIEGO Y GRANOLA
$65
Fruta de temporada con yogurt griego y granola de la casa.
Fruta de temporada con yogurt griego y granola de la casa

Huevos orgánicos y Omelettes

HUEVOS LUM
$85
Servidos con chorizo y longaniza de nuestro San Cristóbal, montados sobre una tosta con...
Servidos con chorizo y longaniza de nuestro San Cristóbal, montados sobre una tosta con guacamole. Acompañados de frijoles refritos.
OMELETTE MOL I’CH
$80
Relleno de queso de Chiapas, rajas de chile poblano, granos de elote, epazote, cebolla...
Relleno de queso de Chiapas, rajas de chile poblano, granos de elote, epazote, cebolla y servido con salsa poblana. Acompañados con frijoles refritos y totopos.
HUEVOS MOTULEÑOS
$80
Estrellados montados sobre sincronizada de queso manchego, bañados con salsa roja y decorado...
Estrellados montados sobre sincronizada de queso manchego, bañados con salsa roja y decorados con jamón, chícharos y queso de Chiapas.

Acompañados de frijoles refritos.

OMELETTE DE CLARAS CON ESPINACA Y QUESO
$70
Relleno de espinaca, champiñón y queso de Chiapas. Servido con ensalada de vegetales..
Relleno de espinaca, champiñón y queso de Chiapas. Servido con ensalada de vegetales, nopales y queso panela.
HUEVOS AL GUSTO
$70
Estrellados o revueltos con jamón, tocino o champiñones, huevos rancheros o a la mexicana.

Estrellados o revueltos con jamón, tocino o champiñones, huevos rancheros o a la mexicana.  Acompañados con plátanos y frijoles refritos.

HUEVOS DIVORCIADOS
$75
Estrellados sobre sincronizada de queso, bañados con salsa roja...
Estrellados sobre sincronizada de queso, bañados con salsa roja y verde. Acompañados de frijoles refritos

Especiales

HUEVOS BENEDICTINOS
$120
Servidos con jamón a la plancha, espinacas, salsa holandesa recién hecha y ...
Servidos con jamón a la plancha, espinacas, salsa holandesa recién hecha y muffins estilo inglés hechos en casa.

Tiempo aproximado de preparación: 18 minutos

CHILAQUILES CON POLLO
$90
Bañados en salsa de chile morita y cacahuate. Servidos con aguacate, crema y queso de...
Bañados en salsa de chile morita y cacahuate. Servidos con aguacate, crema y queso de Chiapas.
ENFRIJOLADAS CHIPOTLE
$90
Tortillas de maíz rellenas de pollo, bañadas con salsa de frijoles con un toque de chipotle, queso...
Tortillas de maíz rellenas de pollo, bañadas con salsa de frijoles con un toque de chipotle, queso de Chiapas, crema y aros de cebolla.
CROQUE MADAME
$105
Sándwich de jamón y queso manchego gratinado con champiñones, tocino, coronado con un...
Sándwich de jamón y queso manchego gratinado con champiñones, tocino, coronado con un fresco huevo orgánico frito y bañado con salsa cremosa.
CHILAQUILES VERDES CON POLLO
$95
Bañados con una salsa de tomates verdes asados y comino...
Bañados con una salsa de tomates verdes asados y comino. Servidos con aguacate, crema y queso Chiapas.
PASTEL AZTECA
$95
Lasaña de tortilla de maíz con frijoles, pollo, salsa verde, crema y queso
Lasaña de tortilla de maíz con frijoles, pollo, salsa verde, crema y queso
CHILAQUILES ROJOS CON CECINA DE TEOPISCA
$120
Bañados con una salsa roja de chile simojovel tatemado...
Bañados con una salsa roja de chile simojovel tatemado. Acompañados con aguacate, aros de cebolla y queso Chiapas.

Entradas

HUARACHITOS DE CECINA DE TEOPISCA
$125
Frijoles refritos, aguacate tatemado, salsa macha
Frijoles refritos, aguacate tatemado, salsa macha
TOSTADA DE SALPICÓN
$98
De pescado ahumado, mayonesa de chile toreado, cremoso de aguacate, polvo de chicharrón
De pescado ahumado, mayonesa de chile toreado, cremoso de aguacate, polvo de chicharrón
BRÓCOLI FRITO
$90
Sazonado con salsas negras y limón acompañado de aderezo de jocoque
Sazonado con salsas negras y limón acompañado de aderezo de jocoque
TACO DE BARBACOA
$125
Tacos de costilla de res puré de frijol, nopalitos en escabeche
Tacos de costilla de res puré de frijol, nopalitos en escabeche
EMPANADAS DE PLÁTANO
$90
Rellenas de frijol acompañadas con crema, queso de Chiapas y salsa tatemada
Rellenas de frijol acompañadas con crema, queso de Chiapas y salsa tatemada

Ensaladas

MIL HOJAS DE ZANAHORIA ROSTIZADA
$60
Cremoso queso de Ocosingo, quelites, amaranto caramelizado
Cremoso queso de Ocosingo, quelites, amaranto caramelizado
MEZCLA DE LECHUGAS,
$60
Fresas, betabel y vinagreta de chile ancho
Fresas, betabel y vinagreta de chile ancho

Sopas

SOPA DE HABAS
$65
Con hierbabuena
Con hierbabuena
CONSOMÉ DE POLLO
$90
CREMA DE CHIPILÍN
$65
Con esquites
Con esquites
SOPA DE FRIJOL REGIONAL
$65
Chochoyotes de plátano macho, polvo de chorizo, crema ácida
Chochoyotes de plátano macho, polvo de chorizo, crema ácida

Pastas

AGNOLOTTIS DE REQUESÓN
$95
Mantequilla avellanada, salvia y nuez de la india
Mantequilla avellanada, salvia y nuez de la india
SPAGHETTI CON SALSA DE TOMATE ROSTIZADO
$95
Y chicharrón de pescado
Y chicharrón de pescado
SPAGHETTI CON CREMA DE HONGOS
$125
Con salchicha de conejo hecha en casa
Con salchicha de conejo hecha en casa
FIDEO SECO AL CHIPOTLE
$65
Crema, aguacate, queso
Crema, aguacate, queso

Vegetariano

BERENJENA A LA PARMESANA
$88
Gratinada al horno
Gratinada al horno
GORDITA DE HONGOS
$90
Con epazote, adobo de chile ancho y acelgas salteadas
Con epazote, adobo de chile ancho y acelgas salteadas

De las Montañas y Valles

PICAÑA DE RES
$250
Salsa de queso Chiapas con chile de Simojovel, papitas de cambray rostizadas con verdolagas
Salsa de queso Chiapas con chile de Simojovel, papitas de cambray rostizadas con verdolagas
RIB EYE
$360
Puré de papa, chayotes asados con gremolata de pepita, quelites y ceniza de poro
Puré de papa, chayotes asados con gremolata de pepita, quelites y ceniza de poro
ROULADE DE POLLO
$180
Con mole de la casa y puré de plátano macho con hoja santa
Con mole de la casa y puré de plátano macho con hoja santa
LECHÓN CRUJIENTE
$340
Pipián de chipilín, ensalada de la milpa
Pipián de chipilín, ensalada de la milpa

Del Mar

PESCA DEL DÍA
$240
Costra de tortilla tatemada, ensalada de pepino, tomate milpero y cacahuate...
Costra de tortilla tatemada, ensalada de pepino, tomate milpero y cacahuate con salsa de cilantro y ajo rostizado
TRUCHA SALMONADA
$295
Salsa sikil pak, limón en conserva y chileatole
Salsa sikil pak, limón en conserva y chileatole
PULPO ZARANDEADO
$320
Con mayonesa de chile pasilla, cebollas braseadas, puré de coliflor, polvo de chorizo
Con mayonesa de chile pasilla, cebollas braseadas, puré de coliflor, polvo de chorizo
MEXTLAPIQUE
$320
De camarón en achiote, cebolla morada curada, puré de frijol, aceite de habanero
De camarón en achiote, cebolla morada curada, puré de frijol, aceite de habanero

Hamburguesas Restaurante Casa Lum

CLÁSICA
$160
Carne a las parrilla, tomate, tocino, lechuga y queso americano
Carne a las parrilla, tomate, tocino, lechuga y queso americano
CARNE DE RES A LA PARRILLA
$160
Mayonesa de ajo rostizado, mermelada de tocino con chipotle, tomate, arúgula y queso manchego
Mayonesa de ajo rostizado, mermelada de tocino con chipotle, tomate, arúgula y queso manchego

Postres Restaurante en San Cristóbal de Las Casas

PANNA COTTA
$65
De manzanilla con compota de mango ataulfo
De manzanilla con compota de mango ataulfo
TARTA TIBIA
$80
De frutos secos con helado
De frutos secos con helado
CHEESECAKE
$70
Con plátano flameado con posh y caramelo salado, helado de vainilla
Con plátano flameado con posh y caramelo salado, helado de vainilla
CRÈME BRÛLÉE
$80
de chocolate, brownie con nuez y tapioca de naranja.
De chocolate, brownie con nuez y tapioca de naranja.
NUESTRA VERSIÓN DEL PAY DE LIMÓN
$60
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