Hotel en san cristobal de las casas

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SUSTENTABILIDAD

La primera ley de la sustentabilidad es que todo esta relacionado con todo lo demás

Sustentabilidad en Casa Lum

Entendemos lo importancia de cuidar el medio ambiente

En Casa Lum, responsabilidad social y hospitalidad sustentable son dos conceptos sin los que no podríamos operar. Nuestro esfuerzo y quehacer cotidiano se enfoca en el desarrollo integral de la comunidad que habitamos, minimizando el impacto ambiental, contribuyendo con la economía local y dando un ejemplo de liderazgo positivo.

Restaurante Casa Lum está dedicado a la cocina contemporánea con un toque regional, complementado con un amplio menú de bebidas y vinos

Política Socioambiental

En Casa Lum nos hemos comprometido con el planeta y particularmente con nuestro entorno, a regir nuestras acciones con responsabilidad en el uso de los recursos con el objetivo de minimizar y mitigar el impacto de nuestras operaciones en el medio ambiente promoviendo desarrollo social y económico.

Casa Lum se ha consolidado como una propiedad líder en la región por su desempeño hacia la sustentabilidad, obteniendo la certificación Platino Earthcheck.

Nuestra visión a largo plazo nos compromete no solo a respetar la legislación vigente sino a mantenernos abiertos en procesos de mejora de nuestro desempeño fundamentado en un Plan de Acción hacia la Sustentabilidad y a evaluaciones anuales de Benchmarking.

logo earthcheck 2016
logo eartcheck 2017
logo-earthcheck-2019

Responsabilidad Corporativa

Nos esforzamos por ser líderes en hospitalidad sustentable a través de tres pilares

 

Justicia social

Facilitamos medios para el desarrollo profesional y personal de nuestros colaboradores.

Fomentamos proyectos que detonen el desarrollo sostenible de la localidad.

Contribuimos a preservar el legado histórico de la ciudad, al rescatar y restaurar un edificio del siglo XIX.

 

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Conciencia ambiental

Orientamos la operación del hotel hacia el uso y consumo eficiente del agua y la energía a través de estrategias de operación específicas y de sistemas incorporados en la propiedad.

Minimizamos nuestro potencial de generación de residuos sólidos, además de practicar el buen manejo y disposición final.

Enfocamos nuestras acciones en la reducción de las emisiones de dióxido de carbono que generamos. Promovemos en nuestros visitantes y colaboradores la cultura de la conservación y preservación del medio ambiente.

Huerto organico cebollin

Desarrollo Económico

En Casa Lum identificamos las fuentes generadoras de residuos sólidos, así como medidas efectivas para su recolección, separación, reciclaje y disposición final.

Impulsamos el comercio justo adquiriendo productos elaborados bajo esta premisa y colaboramos con la difusión de estas iniciativas dentro de nuestra comunidad.

Somos un hotel boutique orientado hacia la sustentabilidad cuyo modelo de negocio es innovador dentro del sector turístico.

 

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Sustentabilidad en la propiedad

La iluminación de Casa Lum se diseñó conforme a la normativa americana ANSI/ASHRAE/IESNA Standard 90. 1-2007, ENERGY STANDARD FOR BUILDINGS, basada en la Certificación LEED V.3.

El 95% de las maderas que se adquirieron durante el proceso de remodelación poseen la certificación FSC al provenir de bosques que tienen asegurada su conservación.

Restaurante Casa Lum está dedicado a la cocina contemporánea con un toque regional, complementado con un amplio menú de bebidas y vinos

Desempeño Económico

Utilizamos 9 000 tejas provenientes de construcciones derribadas, promoviendo así la cultura de la reutilización.

El repello que recubre los muros originales de adobe, se elaboró según la forma tradicional con materiales naturales como: cal, baba de nopal y agua.

Reacondicionamos y reutilizamos 25 puertas y ventanas de la casona original.

Reporte de Desempeño Medioambiental

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